今日は、不思議な料理を提供してくれるお店を紹介します。
それが、ここ！ 東京都渋谷区にある、代々木駅から徒歩5分の「elan vital」(エランヴィタール)というお店。
和食で修行した後に、フランス料理店で料理長をしていたシェフが作る独創的なフルコースを食べられるお店です。料理に合ったドリンクを選ぶ、ワインペアリングが付いているので、ワイン選びには困りません。値段は季節などによりマチマチですが、約1万～2万円くらいでしょうか。ホームページを見ると、今だと16,000円のコースのようです。
もうすでにご存知ですか？さすがです！私はさきほどTVで紹介されていて初めて知りました。そして、何よりもその提供の仕方にビックリです！
何が凄いかというと。
3Dプロジェクションマッピングを使っていること
そう、あの東京駅やディズニーランドでも使われるあれです。それがあなたのテーブル上で起こるわけです。それも、料理×3Dプロジェクションマッピングの組み合わせ！
料理の準備が整うと、3Dプロジェクションマッピング映像を目の前の料理の上に映し出します。テーブル全体がひとつのお皿として演出され、さらに煙やバイブレーションなどもあり、五感をかなり刺激されつつ、その料理を味わう。
もちろん、料理もひとつひとつがとてもお洒落で、この映像と融合した今までに見たことがない料理は、食事であることを忘れてしまいそうなくらい見とれてしまいそうです。ちなみに、料理も変わっていて、ドリンクに注射器を使ったり、チョコレートの中にデザートを入れた大きなチョコレートボールをテーブルの上で割ったりとかなり変わった料理でもあります。
是非、特別な日には変わった料理を召し上がってはいかがでしょうか。
女性同士や、夫婦であれば結婚記念日とかに行ってみたら楽しいし、良い思い出になるかな。是非、特別な日には変わった料理を召し上がってはいかがでしょうか。
モクド
